野菜作りにチャレンジ☆

市の家庭菜園を借りれたので2年契約で野菜作りをしています。作った野菜の写真もたくさん記録として撮っておこうと思います。

42day:畑の状況

冬仕度も本日でほぼ終わり。夏のモサモサ感は無くなりました。

f:id:miya_tomac:20171008081922j:plain

f:id:miya_tomac:20171008080432j:plain

 

今日は雨上がりということで葉の上には水玉が、、、

f:id:miya_tomac:20171008081238j:plain

 

雨上がりは葉が濃くてキレイ、、、

f:id:miya_tomac:20171008081739j:plain

 

雫は絵になります。

f:id:miya_tomac:20171008081811j:plain

 

本日の目次

 

ピーマン

夏からずっと収穫できているのがピーマンやシシトウ。虫がつきにくく、鈴なりに成長します。収穫期間も長いのでたくさん楽しめます。

f:id:miya_tomac:20171008080602j:plain

ピーマンは苦いイメージがあり子供が嫌いな食材のひとつですが、畑の採れたては苦味が少なく美味しく、うちの子供たちも旨い旨いとたくさん食べます。

 

師匠も言ってましたが農家になるならピーマンやオクラ専業でやりたい(笑

f:id:miya_tomac:20171008080537j:plain

 

大根

前回種を蒔いた大根も芽が出てしっかり育っています。

f:id:miya_tomac:20171008080645j:plain

 

成長が早いです。

f:id:miya_tomac:20171008080837j:plain

 

師匠が別の畝にも大根を育てています。大根の畝は2本。
この冬の鍋に大活躍しそうです。

f:id:miya_tomac:20171008080850j:plain

 

キャベツ

甘みがあるので虫がつきやすいキャベツ。ハウスの中で育てられてます。

f:id:miya_tomac:20171008080935j:plain

 

ハウスの中を覗くとキレイなキャベツ。どう育っていくのか楽しみです。

f:id:miya_tomac:20171008081618j:plain

 

 

ブロッコリー

f:id:miya_tomac:20171008080942j:plain

 

 

白菜

f:id:miya_tomac:20171008081032j:plain

 

冬の野菜が順調に育っています。

 

ラデッシュ

 師匠がラデッシュを育ててました。見た目が可愛い!

f:id:miya_tomac:20171008081142j:plain

 

ラディッシュとは

ラディッシュは丸いのでカブの仲間のようにも見えますが、地中海沿岸が原産とされる西洋品種の大根の一種。そもそも、大根は英語でRadish=ラディッシュと呼ばれています。日本では二十日大根を始め、主に小さい品種の総称としてラディッシュと呼んでいます。


ラディッシュは赤いものだけだと思ってましたが仲間には細長い白いミニ大根のようなものなどもあるそうです。

 

その他

畑の一番手前に肥料・石灰を入れて耕しました。

f:id:miya_tomac:20171008080354j:plain

 

そこへ師匠が家のベランダで仕込んでいた、、、

f:id:miya_tomac:20171008080408j:plain


パセリや水菜など色々な苗を植え付け! 

 

隣も色々育てられてます。手前はニラですが採れたてで作るニラ玉は最高です!

f:id:miya_tomac:20171008080444j:plain

 

コスモス

畑の周囲にはコスモスがたくさん咲いていました。

f:id:miya_tomac:20171008082216j:plain

 

旬の花

f:id:miya_tomac:20171008082257j:plain

 

秋を彩る華やかさ!紅葉も始まるので写真を撮るのが楽しい季節到来です。

f:id:miya_tomac:20171008082659j:plain

 

 

おまけ:空に綿菓子のような雲!

f:id:miya_tomac:20171008112937j:plain

 

 

41day:大根の種まき

夏の収穫が終わって秋から冬の準備です。

f:id:miya_tomac:20170924074918j:plain

 

大根の畝つくり

大根が伸び伸び育つように小石や雑草はしっかり取って畝は高めに作ります。

f:id:miya_tomac:20170924080942j:plain

 

缶コーヒーの蓋部分で畝の上部に穴を開けて

f:id:miya_tomac:20170924081122j:plain

 

f:id:miya_tomac:20170924081043j:plain

 

上部の穴に種を3つずつ。美味しい大根ができますように!

f:id:miya_tomac:20170924081249j:plain

 

 畑の周辺には秋の花が咲き始めていました。

f:id:miya_tomac:20170924084339j:plain

f:id:miya_tomac:20170924084326j:plain

f:id:miya_tomac:20170924092852j:plain

f:id:miya_tomac:20170924092837j:plain











 

39day:ジャガイモの収穫

f:id:miya_tomac:20170610081452j:plain

 

本日の目次

 

ジャガイモの収穫

今日は待ちに待ったジャガイモの収穫!写真を時系列でのせていきます。

f:id:miya_tomac:20170610071900j:plain

 

ちなみに前回、植え付けしたかぼちゃです。ビニールの中でスクスク育ってます!

f:id:miya_tomac:20170610071943j:plain

 

まずはジャガイモ畑を覆っていた葉やツルを刈り取ります。

f:id:miya_tomac:20170610075109j:plain

 

綺麗に刈られた葉の下から黒ビニールで保護されていた畝が出てきました。

f:id:miya_tomac:20170610075118j:plain

 

ジャガイモは2畝です。

f:id:miya_tomac:20170610075339j:plain

 

畝の周りの葉やツルを綺麗に刈ってから

f:id:miya_tomac:20170610084432j:plain

 

黒ビニールを剥がします。

f:id:miya_tomac:20170610084513j:plain

 

キタアカリ!

f:id:miya_tomac:20170610084536j:plain

 

畝のあちこちに見えます。

f:id:miya_tomac:20170610084558j:plain

 

直接ジャガイモを引っ張らず、まずは周囲から気をつけて掘っていきます。

f:id:miya_tomac:20170610084643j:plain

f:id:miya_tomac:20170610084710j:plain

 

ゴロゴロとキタアカリで出てきました!

f:id:miya_tomac:20170610084823j:plain

 

底からジャガイモを掘り上げてから手が引き揚げます。

f:id:miya_tomac:20170610084827j:plain

 

立派なジャガイモが取れました!根元の黒い芋が植え付けに使った親芋です。

f:id:miya_tomac:20170610084939j:plain

 

▼参照:植え付け時の写真(2017/2/19)

f:id:miya_tomac:20170219213411j:plain

 

kabukabu.hatenadiary.com

 

4ヶ月前、植えた芋一つから4~5個のジャガイモが育つのですね。

f:id:miya_tomac:20170610085030j:plain

f:id:miya_tomac:20170610085218j:plain

f:id:miya_tomac:20170610085554j:plain

f:id:miya_tomac:20170610085634j:plain

 

師匠の腕が素晴らしいのですが、ほんと順調に育ちました。

f:id:miya_tomac:20170610090000j:plain

f:id:miya_tomac:20170610090241j:plain

 

しばらくはこれで生きて行けそうな収穫。早く食べたい!

f:id:miya_tomac:20170610090745j:plain

 

ジャガイモ料理

嫁さんがベイクドポテト作ってくれたのでご紹介!

 

ジャガイモをよく洗ってから

f:id:miya_tomac:20170610194101j:plain

 

写真の様に輪切りにカット。ラップにくるんでレンジで火が通るまでチン!

f:id:miya_tomac:20170610194111j:plain

 

火の通ったジャガイモをアルミフォイルに並べて今度はオーブントースターへ

f:id:miya_tomac:20170610194723j:plain

 

適度に焦げ目がついてきたら出来上がり!

f:id:miya_tomac:20170610203224j:plain

 

シンプルに塩をかけても美味しいですが、バターをつけたら無茶苦茶旨かった!!
キタアカリはホクホクして旨い。大地に感謝です!

f:id:miya_tomac:20170610203238j:plain


ジャガイモ畑からカボチャ畑に

ジャガイモを収穫した畝に肥料を蒔いて

f:id:miya_tomac:20170610091519j:plain

 

新たに土を掘り起こししていきます。

f:id:miya_tomac:20170610091535j:plain

f:id:miya_tomac:20170610091527j:plain

f:id:miya_tomac:20170610091542j:plain

 

ジャガイモ収穫した跡地はカボチャ畑になります。

f:id:miya_tomac:20170610091951j:plain

 

葉とツタが隣の方の畑へも勢いよく広がっていくということなので囲いをすることになりました。

f:id:miya_tomac:20170610082109j:plain

f:id:miya_tomac:20170610080902j:plain

 

どう広がっていくのかはまた記録したいと思います。

f:id:miya_tomac:20170610082139j:plain

 

トマトの成長

青いトマトがかなり成長してました。何時見ても連なり方が可愛い!

f:id:miya_tomac:20170610072014j:plain

f:id:miya_tomac:20170610072022j:plain

f:id:miya_tomac:20170610072159j:plain

f:id:miya_tomac:20170610072050j:plain

f:id:miya_tomac:20170610072218j:plain

 

その他の野菜たち

f:id:miya_tomac:20170610071545j:plain

f:id:miya_tomac:20170610071612j:plain

 

花もキレイです。

f:id:miya_tomac:20170610071818j:plain

f:id:miya_tomac:20170610072344j:plain

f:id:miya_tomac:20170610081211j:plain

f:id:miya_tomac:20170610081256j:plain

 

 

 

38day:にんにくの収穫

f:id:miya_tomac:20170604071653j:plain

にんにくの収穫です。今日が6/4なので約8ヶ月、、、土の中で育っていたわけです。過去の記事を振り返って苗を植えたのが昨年の10/10でした。

 

kabukabu.hatenadiary.com

 

苗を植える直前のにんにくの畝(2016/10/10)

f:id:miya_tomac:20160924233105j:plain

 

成長段階(2017/2)

f:id:miya_tomac:20170402164820j:plain

 さて土中のにんにくはどうなってるか楽しみです!

 

本日の目次

 

 にんにくの収穫

時系列に写真をのせていきます。

f:id:miya_tomac:20170604071551j:plain

f:id:miya_tomac:20170604071733j:plain

 

f:id:miya_tomac:20170604071913j:plain

f:id:miya_tomac:20170604071752j:plain

 

f:id:miya_tomac:20170604072606j:plain

f:id:miya_tomac:20170604071955j:plain

f:id:miya_tomac:20170604072411j:plain

f:id:miya_tomac:20170604072427j:plain

 

半年以上かけて育てたにんにく。大量に収穫です!

f:id:miya_tomac:20170604072753j:plain

f:id:miya_tomac:20170604072759j:plain

f:id:miya_tomac:20170604073512j:plain

f:id:miya_tomac:20170604072104j:plain

 

畑の栄養がギュッ!と凝縮されている感じです。

f:id:miya_tomac:20170604072118j:plain

f:id:miya_tomac:20170604072931j:plain

 

 食べるのが楽しみ!

f:id:miya_tomac:20170604072851j:plain

 

赤玉ねぎの収穫

にんにくの迫力に押されましたが赤玉ねぎも収穫!

f:id:miya_tomac:20170604073650j:plain

f:id:miya_tomac:20170604073700j:plain

f:id:miya_tomac:20170604075547j:plain

f:id:miya_tomac:20170604075529j:plain

 

ミニトマト

f:id:miya_tomac:20170604073741j:plain

 

平インゲン

f:id:miya_tomac:20170604072738j:plain

 

ツタが網を駆け上がっていく勢いで育ってます!

f:id:miya_tomac:20170604072743j:plain

 

 

 

 

 

37day:畑の状況(かぼちゃの仕込み)

朝の7時を過ぎる頃には暑~くなってくる季節です。
畑仕事は早起きが三文の徳ですねー
初夏の野菜が実ってきましたので成長が楽しいです!

 

本日の目次

パクチー

昨年(2016年)話題になった野菜パクチー

f:id:miya_tomac:20170521081413j:plain

 

gri.gnavi.co.jp

 

香料やスパイスなど様々な国で使われているので名前も色々あります

・英語名:コリアンダー(カレーのスパイスなどに使用される)
タイ語名:パクチーエスニック料理には必ず必要)
・中国語名:シャンツアイ(香菜)※中国パセリとも呼ばれる

匂いも味も個性的なので好みははっきり分かれますがエスニック料理には欠かせない野菜なのでハマる人が増えています。所謂、パクチースイッチオンです。

f:id:miya_tomac:20170521081327j:plain

 

じゃがいも

そろそろ収穫時期に近付いてきました。「きたあかり」という品種です。
中が黄色っぽいということで栗ジャガイモや黄金男爵などという異名も持つそうです。

f:id:miya_tomac:20170521070049j:plain

 

 

きゅーりの品種

f:id:miya_tomac:20170521080234j:plain

f:id:miya_tomac:20170521080251j:plain

 

ゴーヤ

f:id:miya_tomac:20170521080815j:plain

 

平インゲン(モロッコインゲン)

成長が早いです。ツタがいっきに網を駆け上っていくそうです。

f:id:miya_tomac:20170521074944j:plain

 

 かぼちゃ

じゃがいもを収穫した跡地にかぼちゃを育てるということで三ヶ所穴を開けて仕込みをすることになりました。

ガッツ!っと固い反応。

f:id:miya_tomac:20170521073205j:plain

 

石だと分かりましたが中々取れません。

f:id:miya_tomac:20170521073405j:plain

 

周りから掘り進めていくとデカい石が現れました、、、結構大きくてびっくり!

f:id:miya_tomac:20170521073023j:plain

f:id:miya_tomac:20170521072631j:plain

f:id:miya_tomac:20170521073215j:plain

 

f:id:miya_tomac:20170521072611j:plain

 

じゃがいも畑の周りに計三ヶ所。かぼちゃの苗を植え、ビニールで囲い仕込み完了。次回はいよいよジャガイモの収穫です!

f:id:miya_tomac:20170610071900j:plain

 

 

 

 

 

 

 

 

36day:畑の状況(初夏)

梅雨目前で気温も高くなってきました。
草木の緑が濃くなっていくにつれて、野菜の成長も早くなります。

虫も多くなってます。初夏!

f:id:miya_tomac:20170515221529j:plain

 

本日の目次

 

平インゲン

f:id:miya_tomac:20170515221502j:plain

 

好きな野菜です。茹でるだけでパクパクさやごと食べられる別名モロッコインゲン。茹でて塩やマヨで食べる、刻んで鰹節と和えて醤油垂らして美味しいです。

f:id:miya_tomac:20170515221506j:plain

 

ミニトマト

トマトのシーズンが近づいてきました。

f:id:miya_tomac:20170424232900j:plain

f:id:miya_tomac:20170424232859j:plain

f:id:miya_tomac:20170424232901j:plain

 

今回植えたトマトもすくすく育ってます。

f:id:miya_tomac:20170515221510j:plain

 

昨年作ったトマトハウスが活躍する季節!

▼昨年の記録。懐かしい!

kabukabu.hatenadiary.com

 

もう色づいてくるまでに育っています。楽しみです。

f:id:miya_tomac:20170515221528j:plain

 

赤い玉ねぎ(紫たまねぎともよばれる)

辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴。そのため、サラダなどに適してます。

f:id:miya_tomac:20170515221526j:plain

 

f:id:miya_tomac:20170515221525j:plain

 

紫の色が綺麗です。形は普通の玉ねぎと同じなのですが不思議な感じです。洒落たレストランではサラダによく使われています。

f:id:miya_tomac:20170515221524j:plain

 

カラス対策

カラス対策に網掛けして大きな囲いを作ることになりました。

f:id:miya_tomac:20170515221532j:plain

 

昨年、キュウリや茄子がカラスにかなりやられたので今回は早目にと師匠の判断です。

f:id:miya_tomac:20170515221531j:plain

 

これで網掛けした部分にはカラスは入れません。

f:id:miya_tomac:20170515221530j:plain

 

ネギの植え付け

変わった苗ですがこれは昨年取った九条ネギの根っこの部分。師匠が再生栽培用として根っこ部分を取っておいたそうです。再生力の強いネギならでは!

永遠にネギは再生ループできるのでしょか、、、

f:id:miya_tomac:20170515221538j:plain

 

九条ネギは昨年も食卓を彩った美味しい野菜の一つ。妻がいろんな料理に使ってくれました。今年も期待してます。

f:id:miya_tomac:20161127171539j:plain

f:id:miya_tomac:20161224194705j:plain

f:id:miya_tomac:20161224194703j:plain

f:id:miya_tomac:20161224194708j:plain